桜のお茶とアイスクリーム

この時期限定　桜の葉入りハーブティー。河津桜の芽吹きした新葉を釜炒り法でお茶の葉にしました。これをミント、リンデン、ラヴェンダーなどとブレンド。桜の心地よい香り、にが味、清涼感が加わりました。桜には、体内で作られる糖の代謝物で...
Posted by ペンション　ひるさいどはうす　Family Inn We Specialize in Herbs on 2015年3月9日

桜の花のシロップ

昨日は旧暦一月十五日小正月、今日は二十四節気の啓蟄。このところ晴れが一日あると、曇や雨が三日続く、というように変わりやすいお天気が続きますね。みなさまお変わりはありませんか。先週、お客様用に切り出した河津桜。残念ながら花の命は...

Posted by ペンション　ひるさいどはうす　Family Inn We Specialize in Herbs on 2015年3月5日