日本海を北上する台風の影響ということですが、当地でも朝から暑い風が吹きまわっています。軒下の気温計は一時35℃を指していました。まもなく午後5時ですが、それでもまだ32℃もあります。
普段なら風があれば、暑さもしのげるのですが、今日はその風が肌を刺すようなひどい熱風で、温度上昇のもとになっているようです。
みなさまの地方では、いかがでしょうか？
普段なら、8月の中旬は一年でも一番の書き入れ時で、寝る間もないくらいですが、今年は予約が入らず、またキャンセルも出て、ちょうどポッカリ穴が空いたようになってしまいました。こんなことはついぞなかったことなので、何やら薄気味悪い気までしてしまいます。
ただ、今日の熱風は洗濯とお掃除にはもってこいで、洗濯物は次から次に乾いていくし、押入れは隅々まで乾き、お布団は芯までふかふかになりました。
そして美味しかったのが、お昼に作った…というか冷蔵庫から出して盛り付けただけですが…しっかり冷えたキノコのリゾットと、カリースパイスをたっぷり効かせたナスのカポナータ。先週末のお客さまに作ったものの残りです。 これに、スペアミントと一緒に浅漬けにしたキュウリとバタビアレタス、パイナップルのサラダを添えて。
冷えても美味しい料理なので、食欲が落ちるこの時期でもたっぷり食べれて、栄養補給になります。なお、パイナップルは消化促進酵素がたっぷり含まれているので、胃腸の働きをアシストしてくれます。
こちらは水出しハーブティー。マリエン薬局のカモミールとデトックスブレンドティーを、水と一緒にピッチャーに入れて冷蔵庫で一晩置いて冷やすだけですが、スッキリして美味しい。夏バテ防止に
