6月28日 2回目の予約フリー✿ランチを開催しました。 午前中、一時は滝の様な雨が降ったりして、多分どなたもいらっしゃらないかも…と、のんきに支度をしていたら…。
2組、7名＋トイプードルの男の子が、いらして下さいました。もう、嬉しい誤算で、さっそくねじり鉢巻で、ご用意させていただきました。
だいぶ、お待たせしてしまいましたが…、「ゆっくりできた！」、「美味しかった！」とお声掛けいただけて、ホッとしました。
写真はこの日のお料理です。テーマはビーガンランチ
（※ただし、デザートに自家製フレッシュチーズを使いました）
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ワカメとトマトのブルスケッタ。キュウリのハーブ＆ヨーグルト和えピクルス、自家製赤キャベツのブルスケッタ。  |
印度カリー子スパイスを使った野菜カレー野菜とベジミート、お豆（ダル＝ひき割りエンドウ、ひよこ豆、自家製さやインゲン）を、香り高く、でも優しくさっぱりした印度カリー子さんのブレンドスパイスを使ってじっくり煮込みました。ご飯は、日本産の長粒米ホシユタカ＋雑穀です。
デザートは、ビーガンズッキーニブレッド（玉子も乳製品も使わない野菜のバウンドケーキ）。出来たての自家製フロマージュ・ブラン（フレッシュチーズ）。そして、これも自家製のアンズのジャム。
次回は、7月12日（日）午後の予定です。
