2013-12-04

菜園の野菜や果物

◆青菜 野菜

イタリアの菜の花品種 チーマ・デ・ラーパ。日本の菜の花は白菜やアブラナの改良品種ですが、こちらはカブの菜の花。炒めるとナッツの風味がします。

結球チコリー この中に赤と白の鮮やかなサラダ用チコリー(右の写真参考)が入っています。


畑のキャベツたち。手前のフリルの葉がグリューンコール。その奥の濃い緑の細い葉が黒キャベツ。写真左上は各種の結球キャベツ。


畑のレタスたち。 

ミニ白菜…外葉を鳥達に食べられて穴だらけですが、中心はちゃんと結球してきました。




◆以下はまだベビーたちで、来年の春から初夏に収穫する野菜です。

シャロット(香り玉ねぎ)の新芽


ニンニクの芽




ソラマメの若苗




●柑橘類

レモン



ゆず



◆ハーブ


カモミールの苗