菜園の野菜や果物

◆青菜　野菜

イタリアの菜の花品種　チーマ・デ・ラーパ。日本の菜の花は白菜やアブラナの改良品種ですが、こちらはカブの菜の花。炒めるとナッツの風味がします。

結球チコリー　この中に赤と白の鮮やかなサラダ用チコリー(右の写真参考）が入っています。

畑のキャベツたち。手前のフリルの葉がグリューンコール。その奥の濃い緑の細い葉が黒キャベツ。写真左上は各種の結球キャベツ。

畑のレタスたち。　

ミニ白菜…外葉を鳥達に食べられて穴だらけですが、中心はちゃんと結球してきました。

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◆以下はまだベビーたちで、来年の春から初夏に収穫する野菜です。

シャロット（香り玉ねぎ）の新芽

ニンニクの芽

ソラマメの若苗

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●柑橘類

レモン

ゆず

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◆ハーブ

カモミールの苗