5月中旬 ランチのお料理

5月中旬　ランチのメニューから　前菜：アーティチョーク（山芋とアンチョビのディップ添え）、フランスそら豆、苦味野菜（チコリーや食用タンポポなど）とガラムマサラのご飯サラダ。

アーティチョーク入り　ポテトとチーズのグラタン。

テーマ・ディ・ラーパ（イタリアの葉カブ品種）をたっぷり使ったスープスパゲティ。

玄米甘酒と豆乳の葛ときババロア　（採りたてイチゴと夏みかんのコンポート入り）

この日使った自家製野菜とハーブ。