ジンジャーとカモミールフラワーのシロップ漬

シトシトと、静かに雨の降る一日です。

片付け仕事のあいまに、生姜とカモミールの花のシロップ漬けを作りました。
この両者、意外とよく合うんですよ。おまけに風邪の初期症状の緩和にもよく効きます。
夏は炭酸で割って、冬はお湯割りで頂くと美味しいです。また、ケーキやクッキー、アイスクリームなどのスイーツの香り着けにも使います。
でも、保存の為に、砂糖の割合が80 %にもなっているので、ホンの少しずつにして、控えましょう。