おはようございます。
良いお天気です。すっかり朝型になって、今朝も５時前に起きて一仕事。
昨日、収穫した人参と小玉ねぎをキレイに洗い、いったん陰干しに。
人参はジャムに、小玉ねぎはピクルスにします。
今日も夏野菜の植え付けや、その準備、畑の草取りなどで一日過ごします。
まず、手が汚れる前に、カモミールの花を収穫。写真のモンシロチョウは蜜を吸っているのではなく、寝ています。
ほらね、そっと手を伸ばすと簡単に捕まります。
今朝の収穫。カモミールには、アズレンという鎮静物質が含まれていて、花を摘んでいると、何ともいえない心地よい気分になります。
ズッキーニの花が咲き始めました。これは雄花なので、実にはなりませんが、グラタンやピザのトッピングとして、チーズと一緒に焼くととても美味しいです。
