毎年、クリスマスにご利用いただいているWajidさんとMiekoさん ご夫妻。
サンタクロースみたいなWajidさんのお髭にさわらせてもらってご機嫌な、うちのグランマ（ばぁあちゃん）。
「一度、さわりたかったのよ。フワフワ柔らかかった！」とのこと (￣▽￣;)
Wajidさん、ありがとうございました。
2012-12-27
クリスマスのお客様と野菜料理
Wajidさん、ありがとうございました。
Thank you:)
ご夫妻は、インドの哲学やチベット仏教に詳しく、食事は乳製品を用いた菜食主義。
私たちの、野菜料理を楽しんで頂きました。
畑の新鮮な野菜をたくさん使った野菜ブロス（だし）をベースに、醤油麹で味をつけたクリームソースを使ったポテトと葉の花のグラタン
青菜のフレッショサラダ、赤キャベツと白菜のコールスロー、下仁田葱と伊豆産エリンギ、ヒヨコ豆のマリネー。アボガド豆腐ディップ添え。
菜の花とキャベツの手打ち生パスタ＝タッリャテッレ（卵の代わりに長芋を使って）
ビーツと木の実をたっぷり使ったアーミッシュ風野菜ケーキ。ビーツと林檎のジャムを添えて。
ご夫妻からのメッセージです。
「We really enjoyed our Christmas with you!」
