おはようございます。
12月8日、今朝の箱根海沿い、西寄りの強い風が吹いています。晴れてはいるのですが、風に地表の砂埃が舞って、それに斜めから射す冬の陽があたり、風景全体がレースのカーテンに包まれているようです。
みなさまの地方は、いかがですか？
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| そんななか、庭や畑では、7月に種をまいて、あの暑い夏を越えて育てて来たパンジーやビオラが咲き始めています 今年は、サラダやデザートを飾る”エディブルフラワー（食用花）”としても使えるという英国のビオラ、PENNY ROSE BLOTCH という品種を育ててみました。 どうやら、上の写真右下がそれなのですが、なんか、普通のミニパンジーですよね (・・;) そう、でも、パンジー、ビオラも欧米ではエディブルフラワーとして使われているそうです。にぎやかで、可愛らしいお皿になるかもしえませんね。 |
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 左のカレンデュラ（キンレンカ・真性マリーゴールド）も、黄金色の花を咲かせ始めています。日本では仏前の花になっていますが、原産地のヨーロッパでは重要なハーブのひとつです。 薬用（神経を癒す効果があって、特に眼精疲労や頭痛などに効果があるとされます）や食用（サラダのトッピングなど）に、使われています。 ちょうど、日本の食用菊の様に利用できて、なかなか美味しいです。 |
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 こちらは、畑のイタリア菜の花。毎日、たくさん取れています。 |
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