おはようございます。
二十四節気の雨水の今日、箱根の海沿いは、しとしとと雨の降る一日になりそうです。
午前9時半現在、6.8度。まだまだ、冬の気温です。
みなさまの地方はいかがですか？
このところ、若い世代のお客さま達にご利用いただいています。
先々週、先週末と、就職1，2年目の若者たち。学生時代の友人をさそって「プチ修学旅行」を楽しんでいただきました。「翌日ゆったりプラン」を利用され、夜遅くまでお話に花を咲かせ、朝食は朝・昼兼用のブランチにし、朝はたっぷり寝て、お昼前にお風呂。ブランチを召し上がって、午後2時にチェックアウト。
「楽しかった。ゆっくりできたー！。 また、来まーす！」と、好評でした。
メニューも、普段不足しがちな野菜をたっぷり使いながら、若い人向けに。
例えば、お魚と生野菜のマリネーサラダは、マスの燻製と帆立貝柱をザワークラウトと豆乳ヨーグルトで和えたものに、レタス、カラシナ類のグリーンサラダをたっぷり添えて。
朝食は大皿で取り分け。
アンチョビと大根のポテトケーキ、ブロッコリー＆カリフラワーのトマト煮、たっぷりのサラダ、野菜スープ、焼きたてのベーグルパンなどです。
