2013-05-23

エシャロットの保存

今日も、暑いですね。
箱根の海沿い、午後2時を過ぎたところで野外は気温27度を示しています。

夏野菜の植え付け作業の続きですが、日が高くなってからはバテてしまいました。
まだ、暑さに慣れていないんですね。 

そこで、先日収穫して積んでおいたエ・シャロットを結束し、竿に吊るして乾燥保存の仕上げをしました。

軒下で時間かかりましたが、空気は比較的乾いているので、海からの風がそよそよ吹いて、気持よかったです。

 これで、夏の終わりくらいまではエ・シャロットには困りません。

 Schalotten aus meinem Garten.