キャベツ苗の植え付け Die Setzlinge der Kehle in unserem Garten.

10時半を過ぎて、青空が広がってきました。
さて、キャベツなど、秋冬野菜の植え付け作業を続けます…。

いろいろなキャベツの苗。

今年は、スピッツコールと呼ばれる尖り型や、バカロンというフランスボルドー地方のキャベツ（葉が薄くて繊細）、フリンジの切れ込みのあり寒くなればなればなるほど美味しくなるグリューンケールや、イタリアトスカーナの黒キャベツなどを育てています。葉キャベツ（ケール）類は、来月上旬には収穫が始まります。

とんがりキャベツ＝スピッツコールの苗。中心がまるまって来ました。

はじめて栽培する、グリューンコール。

フリンジタイプの葉が可愛いです。

寒くなると甘くなります。ペーストにしてパスタにからめていただくととても美味しいそうです。

楽しみですね。