キュートなレタス

グリーンハウスは、目の細かい防虫ネットと、夏は日よけに、冬は防寒になる断熱シートで覆っています。虫の食害や強い光によるストレスから保護されているので、みずみずしく柔らく、美味しいサラダ野菜として利用できます。

写真の下は、「柘榴色」のレタス、グレナディン。

中段は、アメリカで西部開拓時代そのままの暮らしを続けているアーミッシュの人々が育てて来た「鹿の舌レタス」。

上段はフリルが美しい「エンダイブ（チコリーフリーゼ）」