ソラマメとグリーンピースの種をまきました。
ソラマメは、今年もfe'veと呼ばれるヨーロッパの品種、フランスの「セビリアの長いさや」と、同じ系統で、英国の「Statissa」という品種です。
日本の品種よりも小粒ですが、長くなると30センチくらいになる紐のようなさやに、たくさんの豆が着きます。
4月頃、花が終わって伸び始めたさやに出来る未熟な豆は、生でも食べられて、これがなんとも言えぬ旨味と香りがあって…、一度味わったら忘れられません。
春のごちそうのひとつです。
もう、来春のソラマメのスープやパスタが待ち遠しい (^^)
fe'veソラマメの長いさや。
ソラマメの花は、野菜の中でも最も美しい花の一つ。香りも素晴らしく、ゆりやランに似た上品な匂いです。
